鮨会席 小澤

握りの味わいを食べ比べたいなら、「づけ色々握り（8カン）」が目を引きます。づけ、づけ炙り、塩、あぶり塩の四つの仕立てが一皿にそろい、ネタごとの違いを追いながら食べ進められる内容です。選ぶ楽しみを広げるなら、板前おまかせ極上握りは3,600円、お好み握りは一貫300円から。

刺身から始めた一人の来店者は、いろいろな魚を少しずつ楽しめる盛り合わせに続いて、赤身や白身、光り物などの握りを注文。その人が印象に残ったと挙げたのは、肝を添えたあわびと、厚みのある玉子焼きでした。メニューにはお刺身盛合せ（一人前）2,500円、自家製卵焼き800円の記載もあり、握りの前後に一品を加えたいときの選択肢になります。

寿司だけでなく一品料理も合わせるなら、茶碗蒸しやあさり酒蒸し、旬の魚の焼物、天ぷら盛り合わせなども候補に。来店者の一人は刺身と握りに茶碗蒸しも頼み、満腹になるまで楽しんだと記しています。生ビールや日本酒のほか、焼酎、サワーも並ぶので、食事の組み立てに合わせて飲み物を選べます。

店内はカウンターでの食事もでき、目の前で握る様子を楽しんだという声も。東池袋の鮨会席 小澤は、平日と土曜の18時から翌2時まで営業。夕食の予約がおすすめと案内されているため、握りを中心にゆっくり楽しむ夜は、予約を考えておくとよさそうです。